Description
Le Soleil double grand de Californie (Helianthus annuus) est une plante annuelle originaire d’Amérique du Nord, appréciée pour ses grandes fleurs doubles de forme arrondi, aux couleurs vives et lumineuses allant du jaune au rouge orangé. Facile à cultiver, elle peut atteindre une hauteur de 30 à 60 cm. Le Soleil double grand de Californie préfère un sol léger, bien drainé et une exposition ensoleillée. Elle est souvent utilisée comme plante ornementale dans les jardins, en massifs ou en bordures. La floraison du Soleil double grand de Californie commence au printemps et se prolonge jusqu’à la fin de l’été. Elle attire les insectes pollinisateurs, tels que les abeilles et les papillons. Les feuilles et les pétales de cette plante sont comestibles et sont utilisés dans la cuisine pour leur saveur douce et légèrement amère.
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