Description
Ce produit de soja fermenté est une spécialité indonésienne adaptée aux végétariens et végétaliens. Développé par la marque française Celnat, il est fabriqué à partir d’ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés et présenté dans un bocal en verre pour une conservation à long terme. Le tempeh bio Celnat est produit avec des ingrédients 100% biologiques.
Ce produit est riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un aliment particulièrement nourrissant. Il contient également des acides gras saturés et des glucides, ainsi qu’une faible quantité de sucre et de sel. Pour 100 g, il apporte 174 kcal d’énergie, 9,4 g de matières grasses, 6,3 g de fibres alimentaires et 17,6 g de protéines.
Avec ses notes de champignon, de noix et de levure, il est aussi très savoureux et peut être utilisé de nombreuses façons : coupé en cubes ou en tranches, mariné ou ajouté directement à vos recettes préférées. Essayez-le dans une sauce bolognaise, un hachis parmentier ou même dans une salade ! Pour le préparer, il suffit de le faire sauter dans de l’huile et de la sauce tamari, d’ajouter un peu de sucre pour le caraméliser et de le garnir d’oignons frais.
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